Caldo Gallego
Uno de los pucheros que más me gustan es este el caldo Gallego, este caldo tiene dos cosas muy importantes el unto y el tiempo de cocción. Espero que lo disfrutéis mucho😉 #nuriceta
Caldo Gallego
Uno de los pucheros que más me gustan es este el caldo Gallego, este caldo tiene dos cosas muy importantes el unto y el tiempo de cocción. Espero que lo disfrutéis mucho😉 #nuriceta
Paso a paso
- 1
Este es el ingrediente indispensable para un caldo gallego estupendo, el Unto.
- 2
Limpia, corta y pela tus ingredientes, yo tuve la gran suerte de que dieran grelos congelados en Galicia, pero con la col os queda riquísimo y más suave, ya que los grelos son un pelín amargo.
- 3
El día antes desala el codillo y la costilla salada para que no se nos quede con exceso de sal.
- 4
Pon todos los ingredientes en tu cazuela, las carnes y empieza a cocer a fuego medio más o menos dos horas y media, luego añade los grelos o la col y deja otros 40 minutos, luego la patata hasta que ablande y ya casi al final las judías blancas.
- 5
Sirve con pan rico y una botellita de vino gallego a tu elección, toda una maravilla que no puedes perderte 😉 ¡¡ A disfrutar!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Caldo gallego Caldo gallego
#1receta1arbol #onerecipeonetree #principales Esta vez traigo una receta para estar bien calentitos por dentro. La subo después de ser aprobada por mi chico gallego y su familia. Espero que os guste, lleva mucho tiempo, pero merece la pena la espera.
-
Caldo gallego Caldo gallego
A todos en mi casa les encanta este plato y aunque lleva bastante tiempo vale la pena hacerlo
Lorena Pérez Quiroga -
Caldo gallego Caldo gallego
Quien venga a Galicia a principios de año y no pruebe un caldo gallego, no tiene perdón. Digo a principios de año porque los grelos se dan desde febrero hasta abril-mayo, todo depende de las heladas.Sobre todo porque los grelos sólo se producen aquí, no se puede hacer un caldo gallego con otra verdura.Otra cosa es que los reemplacemos por repollo, bueno está, pero no es caldo gallego.Sí que es cierto que están intentando producir el grelo en Andalucía, y hasta se vende en conserva, así que también tendréis ocasión de disfrutarlo fuera de nuestras “fronteras”.Así que aquí os dejo la receta para que podáis hacerlo.
-
Caldo gallego Caldo gallego
Las comidas de cuchara son un tesoro...ya sean caldos, sopas, potajes...y más si son las recetas que hacen nuestros abuelos! Esta en concreto es una de ellas...y sabe a gloria! Espero que os guste. Las berzas se pueden sustituir por espinacas, acelgas..aunque a mi me gusta así más!
-
Caldo gallego Caldo gallego
De vuelta en Galicia por las fiestas, no podía faltar un caldo gallego
-
-
Caldo gallego Caldo gallego
Ya estamos en la recta final de #LasRecetasDeCookpad y he decidido enseñaros un poco de mi tierra.Este es un plato tradicional en Galicia. La versión que me enseñó mi madre no es laboriosa, solo muy larga, pero sigue siendo un plato contundente. En invierno resulta una delicia, en verano una tortura. En cualquier caso está riquísimo.Normalmente se come primero toda la carne y la verdura, y con el agua se hace una sopa, pero eso también es opcional.La pena es que esta vez fui incapaz de encontrar grelos (solo los encontré envasados y así no tienen gracia). Espero que os guste.
-
Caldo gallego Caldo gallego
Tantos y tantos que he comido, me los hacia la abuela y nada que a mi no me sale así pero también esta muy bueno...
-
Caldo gallego de grelos Caldo gallego de grelos
Para estos días de tanto frío nada mejor que un buen caldo gallego de grelos, ahora que estamos en época de los grelos aprovechamos y queda delicioso.
-
Caldo gallego con codillo Caldo gallego con codillo
Sabor a GaliciaUn poco con lo que hay a mano. De los guisos de este tipo siempre estará más bueno al día siguiente, pero es como todo. Si no tienes 3 días para hacerlos. Puedes saltar el paso de judías o garbanzos y añadir de bote. Lógicamente bajando tiempos de cocción sin tapar la olla en 10 minutos lo tienes lo que tarde la patata y zanahoria. 😋👌🏼
-
Caldo gallego ligero Caldo gallego ligero
Hoy ha sido una mañana de tormenta, me ha apetecido hacer un caldo , todo con productos gallegos que tenia gurdados
Más recetas
Comentarios