En mi fanatismo por la cocina, mi último día por Santiago de chile, me fui a vitrinear ingredientes que no he visto por estas tierras australes, y compré las cosas semiexóticas (para mí) que encontré y que podía traerme. Entre eso compré estas pack choi y me encantaron!

#todocasero

Puedes ver la receta escrta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=HQn0lo_vzUk

Como el otro día compre dos lechugas, ahora toca consumirlas, no acostumbro a poner lechuga en mis ensaladas, pero, en esta ocasión toca consumir lechuga.

Hojas frescas de lechuga, queso, frutos secos,... Haz una buena combinación nutritiva de colores.

Ensalada de lechuga con langostinos y mango. Ensalada sencilla y original.Receta participante en el concurso de recetas del mes de abril de 2015 de Frescamp. Autor: Lourdes García

Otra combinación de ensalada muy completa, ideal para acompañar a una cena ligera y para dietas balanceadas.

Con lechuga amarga, tomate cherries y queso parmesano rallado, se aliña con vinagreta con jugo de limón.

Hoy traigo una ensalada muy sencillita, para consumir lechuga que llevaba días dando vueltas por el frigorífico, con pocos ingredientes más.

#ElGordodecookpad.!!Ensalada fácil y muy rica!!!

Lo mejor de ésta ensalada es sin duda el aliño, que se me ocurrió algo diferente que resultó delicioso. Aproveché de las patatas que quedaron cocidas de ayer al preparar el pollo marinado a mi manera que veréis en mi recetario. Fue mi cena después del entrenamiento diario en casa.