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Tortilla de puré de papas

ikaros17
ikaros17 @cook_1151571
Chile

Tortilla de patatas pero diferente, con puré de patatas y chorizo, deliciosa!!

Tortilla de puré de papas

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Tortilla de patatas pero diferente, con puré de patatas y chorizo, deliciosa!!

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 kgpapas
  2. 30 o 40margarina
  3. cebolla picada (delgada)
  4. 2 rebanadaspan
  5. 1/8chorizo
  6. 2 cdascilantro o perejil
  7. 6huevos
  8. aceite
  9. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacer un Puré, aparte se fríe la cebolla junto con el Chorizo, agregar el puré, dejar que se impregne un poco. Luego batir los Huevos, y añadirlos al Puré, forman una pasta.

  2. 2

    En una sartén, con Aceite bien caliente, poner el batido, dejar cocinar hasta dorar luego darlo vuelta y dorarlo.

  3. 3

    Retirarlo con cuidado y luego decorarlo con Cilantros o Perejil (acompañar con ensaladas).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ikaros17
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