Albóndigas en salsa de tomate y cebolla
Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro #nuriceta
Albóndigas en salsa de tomate y cebolla
Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro #nuriceta
Paso a paso
- 1
Cortar todos los ingredientes, pimientos, cebolla, ajos y tomates. Las ponemos a sofreír en una olla con el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta que estén tiernas. Agregamos el tomate frito o triturado y mezclamos
- 2
Para hacer las albóndigas, pica finamente el ajo y ponlo en un bol. Incorpora la carne picada, el huevo, la miga de pan remojada en la leche, un poco de perejil picado y una pizca de sal. Mezcla todo bien.
- 3
Coge pequeñas porciones de masa y dales forma redondeada de albóndigas. Pásalas por harina y fríelas en una sartén con abundante aceite. Retira del fuego y reserva.
- 4
Pasa albóndigas en la salsa. Cocina las albóndigas con la salsa a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente.
- 5
Sirve las albóndigas en salsa y si lo deseas, acompaña con patatas fritas o arroz 🥘 blanco ¡Buen provecho!!!
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