Albóndigas en salsa de tomate
Los niños y los no tan niños las devoran en mi casa.
Albóndigas en salsa de tomate
Los niños y los no tan niños las devoran en mi casa.
Paso a paso
- 1
Picamos bien el ajo, a mi me gusta muy muy picado. mezclamos con la carne y le hechámos la sal
- 2
En un bol batimos un huevo y echamos pan muy picado dentro y mezclamos bien. Una vez batido todo se lo agregamos a la carne picada y la amasamos hasta que quede todo repartido.
- 3
Hacemos bolas y las pasamos por pan rallado y se fríen en la sartén.
- 4
Una vez fritas las pasamos a la cazuela y se añade el tomate estilo casero, (yo lo paso por el txino o pasapurés para que no tenga los tropiezos de la verdura), y un poco de tomate frito junto con un chorro de caldo o agua.
- 5
Dejamos que se hagan a fuego lento de esta manera la salsa de tomate engordará y las albóndigas se harán del todo.
- 6
Se pueden acompañar con patatas fritas, arroz blanco o una buena ensalada.
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