Corvina al horno con Patatas y Verduritas
Nunca la habiamos probado en casa. La vimos en la pescaderia y ... ¡a la cesta!
Para #primerodecocina
Corvina al horno con Patatas y Verduritas
Nunca la habiamos probado en casa. La vimos en la pescaderia y ... ¡a la cesta!
Para #primerodecocina
Paso a paso
- 1
En primer lugar, corta las patatas y las cebollas en rodajas. Colócalas en una bandeja, rocíalas con aceite de oliva y sazona. Introduce en el horno hasta que la patata esté casi cocida.
- 2
Añade el tomate en rodajas y las tiras de pimiento.
- 3
Dispón la corvina sobre las patatas, las cebollas y demás verduras.
- 4
Introduce de nuevo en el horno y hornea a 180ºC durante 15 minutos. En ese tiempo la corvina quedará jugosa y las patatas terminarán de hacerse. Dale la vuelta a la corvina a mitad de cocción con mucho mimo.
- 5
Emplata la corvina (fuimos sacando todas las espinas que pudimos) y acompaña con las patatas y la cebolla. Espolvorea con perejil fresco picado si lo prefieres.
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