Corvina al horno con patatas
Ayer descubrimos este pescado :) nos encanto!!! Es pescado blanco con un montón de sabor y aunque Rebekita me recomendó con limón y no me dio tiempo porque ya lo había metido al horno... Volvemos a preparar corvina ¡pescado bienvenido a nuestros menús de casa! Jajajaja
Corvina al horno con patatas
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Patrícia“Salió riquísimo!!” -
Aurora Revenga Diaz“Estaba muy rica, nos ha gustado mucho. Gracias por la receta.” -
Izaskun Ferreiro Inza“Riquísimo!! La primera vez que la preparaba. Repetiremos.” -
NandoG“Estaba estupenda...que conste que la pesque yo mismo ,lo cual le añade sabor 😁😁” -
Richard“Muy buena la receta!!!” -
Juangui Jordán“Hola Marieta. El emplatado no puede ser más feo pero la quería compartir para decirte que me ha gustado. Le añadí alcachofa, y cilantro en lugar de perejil, que es lo que tenía en la despensa.”
Ayer descubrimos este pescado :) nos encanto!!! Es pescado blanco con un montón de sabor y aunque Rebekita me recomendó con limón y no me dio tiempo porque ya lo había metido al horno... Volvemos a preparar corvina ¡pescado bienvenido a nuestros menús de casa! Jajajaja
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno arriba y abajo a 180 y mientras pelar, partir y lavar las patatas. Colocarlas haciéndole unos cortes para que se cuezan bien.
- 2
Pelar y partir la cebolla tierna y poner encima de las patatas. Lavar y cortar por la mitad el tomate y poner en dos esquinas.
- 3
Poner las hierbas, pimientas, sal y un poco de aceite y meter en el horno 15 minutos a 170 grados.
- 4
Sacar las verduras del horno y colocar los lomos de corvina (me la preparo la pescadera, solo lo lave).
- 5
Poner la corvina sobre las verduras.
- 6
Añadir los ajos picaditos encima del pescado, el perejil, sal y aceite de oliva. Y por último el vaso de vino blanco y meter en el horno primero 15 minutos solo abajo para que no se seque y los últimos 5-7 minutos con el horno también en gratin para que se haga por arriba y dore un poquito.
- 7
Después de 20-25 Minutos sacarlo del horno y disfrutarlo.
- 8
Para una persona puedes poner un lomo con su guarnición de patatas, tomate y cebolla.
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