Albóndigas en Olla a presión
Rápidas y fáciles las Albóndigas de carne de ternera. Como todas las recetas de carne que se preparan en olla a presión, hay que freír las albóndigas en aceite antes de poner a cocer en la olla a presión, así evitaremos que queden como si se hubiesen hervido.
Albóndigas en Olla a presión
Rápidas y fáciles las Albóndigas de carne de ternera. Como todas las recetas de carne que se preparan en olla a presión, hay que freír las albóndigas en aceite antes de poner a cocer en la olla a presión, así evitaremos que queden como si se hubiesen hervido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la cacerola en el fuego con una cucharada de aceite y freír la cebolla picada finamente, junto al ajo el perejil, también trinchados muy finos.
- 2
Cuando esté todo dorado, se le agrega la carne picada, se añade el huevo batido, el pan rallado y se va haciendo las albóndigas (con las manos o dos cucharas).
- 3
Freírlas en una sartén con aceite y retíralas sobre un plato, reservar.
- 4
En la olla echar tres cucharadas de aceite y dorar la harina, añadir el vino y luego el agua. Cuando comience a hervir, colocar las albóndigas. Condimentar y tapar la olla.
- 5
Cocer durante 5 minutos a presión media.
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