
Salsa de avellanas

La avellana es un producto no maderable del sur de chile, por lo genera se consume tostada; la harina tostada, es de un sabor muy agradable, dulce como la castaña pero más seca, preparada en salsa es muy rica porque la salsa es salada y con ese dulzor final que tiene la avellana da un gusto muy rico. La salsa de avellanas es ideal para acompañar pastas y carnes.
Salsa de avellanas
La avellana es un producto no maderable del sur de chile, por lo genera se consume tostada; la harina tostada, es de un sabor muy agradable, dulce como la castaña pero más seca, preparada en salsa es muy rica porque la salsa es salada y con ese dulzor final que tiene la avellana da un gusto muy rico. La salsa de avellanas es ideal para acompañar pastas y carnes.
Paso a paso
- 1
Se derrite la mantequilla, agregar la crema y salpimentar; se revuelve y al momento de retirar. Añadir la avellana molida, mezclar todo y listo.
- 2
Se puede servir con ravioles de pollo, tortelonis de espinaca o simplemente para acompañar unos discos de lomo...
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