Donuts fondant
¡Buenos días! Hoy os dejo este recetón de Petitfit (instagram). Es una receta a la que le tengo mucho cariño porque son los primeros donuts que hice, claro, que la primera vez no me quedaron tan bonitos ni de lejos...
Después de ella, han venido miles de recetas y versiones hasta el punto de sentirme la loca de los donuts, bueno, un amigo de por aquí dice que soy la reina... ¡que majete es!
Espero que os guste, es súper sencilla y están muy ricos.
Donuts fondant
¡Buenos días! Hoy os dejo este recetón de Petitfit (instagram). Es una receta a la que le tengo mucho cariño porque son los primeros donuts que hice, claro, que la primera vez no me quedaron tan bonitos ni de lejos...
Después de ella, han venido miles de recetas y versiones hasta el punto de sentirme la loca de los donuts, bueno, un amigo de por aquí dice que soy la reina... ¡que majete es!
Espero que os guste, es súper sencilla y están muy ricos.
Paso a paso
- 1
PROCESO:
- Precalentar el horno a 180°
- En un bol añadir los ingredientes secos y mezclarlos: harinas y levadura
En otro mezclar ingredientes húmedos: huevos, yogur, aceite, eritritol, vainilla
- Vamos echando poco a poco la mezcla de ingredientes secos en el bol de ingredientes húmedos y removemos con unas varillas hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
- Vertemos la mezcla en un molde de donuts (engrasado previamente con aceite de coco y mantequilla) dejando un cm sin rellenar. - 2
Horneamos 12' a 180 ° o hasta pincharlos con un palillo y que salga limpio.
- Los sacamos y los dejamos atemperar antes de desmontarlos (cuando lo hagamos, hacerlo con cuidado, si es necesario ayudarnos de un cuchillo suavemente)
- 3
FONDANT:
- Añadir la leche en un cazo a fuego medio
- Cuando comience a hervir añadir el chocolate troceado y remover hasta integrarlos.
- Retirar del fuego.
- Hundir los donuts hasta la mitad en el fodant aún caliente. Girar los donuts sobre si mismos y hacia abajo para que escurra el exceso de chocolate y dejar sobre un plato o bandeja.
Dejar enfriar en la nevera 20 min y a disfrutar.
- 4
Os invito a que me sigais en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena
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