Solomillo de cerdo a la naranja con vermouth
Cazuela de solomillos en rodajas con vermouth, zumo y piel de naranja y canela, se sirve con plátanos, verduras o patatas al horno.
Solomillo de cerdo a la naranja con vermouth
Cazuela de solomillos en rodajas con vermouth, zumo y piel de naranja y canela, se sirve con plátanos, verduras o patatas al horno.
Paso a paso
- 1
Primero se limpia los solomillos de grasa ponemos una cazuela con aceite a calentar, cuando esté bien caliente el aceite ponemos solomillo en rodajas gruesas con su sal y pimienta recién molida y sellar. Cuando está bien sellado se echa el vermouth y se quema.
- 2
A continuación se pone el zumo de naranja, la rama de canela y la piel de la naranja cortada en juliana y dejar que el solomillo se haga durante 15 minutos que quede rosado pasado ese tiempo se saca el solomillo y dejamos que la salsa reduzca y en plátanos con la salsa por encima acompañado con verdura, o patatas al horno.
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