Feijoada brasileña
La feijoada es plato es tipicamente brasileño, algo pesado por el poroto negro y el cerdo, pero riquisimo por su textura y sus vegetales. Tienen que probar un verdadero sabor brasileño.
Feijoada brasileña
La feijoada es plato es tipicamente brasileño, algo pesado por el poroto negro y el cerdo, pero riquisimo por su textura y sus vegetales. Tienen que probar un verdadero sabor brasileño.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojar los porotos 5 horas como mínimo, escurrir y reservar.
- 2
Cortar la cebolla en brunoisse con el ajo, cuando la cebolla se blanquee, agregar el chorizo o morcilla negra en rodajas y los pedazos de cerdo (mejor si son costillas de cerdo). Luego agregar el poroto y cubrir de agua, tapar, cocer entre 40 a 1 hora.
- 3
Fritar los plátanos maduros y blanquear la col. Servir los porotos con su jugo acompañado de arroz blanco, dos laminas de plátano maduro, dos cucharadas al lado de harina de yuca o farofa.
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