Berenjenas rellenas de verduras y carne
Me encantó está comida, la próxima serán rellenas de calabaza y tomate 😋#Nuriceta
Berenjenas rellenas de verduras y carne
Me encantó está comida, la próxima serán rellenas de calabaza y tomate 😋#Nuriceta
Paso a paso
- 1
UaHacemos la carne picada en la sartén, cuando esté casi hecha trituramos los tomates y los añadimos a la carne.
- 2
Partimos las berenjenas por la mitad y les quitamos la carne, las picamos muy pequeñas.
- 3
Por otro lado picamos muy pequeños el puerro, la cebolla, el calabacín, las berenjenas y las zanahorias; las ponemos a cocer sin agua hasta que se hagan unos 7/10 minutos.
- 4
Cuando estén hechas las verduras las añadimos a la sartén en la que tenemos el tomate con la carne y esperamos con fuego medio/alto a que el agua que han soltado se consuma sin dejar que se sequen por completo. Mientras hacemos este paso es el momento de salpimentar o añadir las especias que se quieran.
- 5
Ponemos en una bandeja de horno las berenjenas, las rellenamos con la carne y las verduras y les echamos el queso por encima.
- 6
Las metemos al horno unos 30/40 minutos a 150° C
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