Paso a paso
- 1
Pelar las papas y cortarlas en pedazos grandes, Cocinarlas en agua caliente salada, por 15 minutos o hasta que estén blandas. Retirar del agua y moler e ir agregando la leche tibia, crema, mantequilla y sal; hasta obtener un puré cremoso.
- 2
En una sartén, calentar el aceite, Agregar la carne y cocinar hasta dorar, Agregar la cebolla junto al ajo y el caldo de carne, cocinar hasta que la cebolla esté cocida y la mezcla jugosa, Incorporar las pasas e integrar bien.
- 3
En una fuente que pueda ir al horno, poner 1/3 del puré de papas, Agregar la mezcla de carne, distribuyendo bien por toda la fuente, Agregar las aceitunas y huevo duro laminado. Tapar con el resto del puré. Llevar a un horno, a temperatura media alta hasta que esté caliente y dorado.
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