Magra de cerdo frita con pimientos y tomates
Típico de la región de MURCIA, magra de cerdo en trozos con cebolla, tomate y pimientos rojos y verdes, se sirve con patatas fritas o a lo pobre.
Magra de cerdo frita con pimientos y tomates
Típico de la región de MURCIA, magra de cerdo en trozos con cebolla, tomate y pimientos rojos y verdes, se sirve con patatas fritas o a lo pobre.
Paso a paso
- 1
Ponemos una sarten al fuego con un chorro de aceite de oliva, freimos en primer lugar, la magra troceadita y sazonada, cuando esté doradita apartamos.
- 2
En el mismo aceite freimos los pimientos cortados a tiras, ya doraditos añadimos a la magra, entoncea añadimos a la sarten la cebolla muy picadita y cuando esté tierna y transparente añadimos el tomate sal, y 1 cucharada de azúcar, para evitar la acidez.
- 3
Dejamos hacer el tomate y cuando esté espesito, añadimos la carne y los pimientos, damos unas vueltas y colocamos en una fuente. Servir con patatas fritas, o a lo pobre, DELICIOSO.
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