Pollo al cava con trufa

Name: Pollo al cava con trufa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo; 100 gr mantequilla; 2 vasos cava seco; 1 brick nata liquida para cocinar; 1 trufa, harina; sal y pimienta

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una receta para ocasión especial, Pollo con cava, nata y trufas

Pollo al cava con trufa

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una receta para ocasión especial, Pollo con cava, nata y trufas

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1pollo
100 grmantequilla
2 vasoscava seco
1 bricknata liquida para cocinar
1trufa, harina
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En una caceriola ponemos la mantequilla y cuando este derretida freimos a fuego medio el pollo cortado en cuartos, salpimentado y pasado por harina.
2

Cuando esté doradito por los dos lados, rociamos con el cava y dejamos cocer a fuego lento hasta que esté tierno.
3

Sacamos el pollo de la cazuela y en la salsa que queda echamos la nata, y la trufa troceadita en laminas, mezclamos bien y volvemos a meter el pollo y dejamos cocer a fuego lento 5 minutos, rectificamos de sal y pimienta y listo para servir.