Colocar al fuego la leche con el azúcar y llevarla a punto de hervor.

En un bowl colocar harina tamizada, agregar los huevos y las yemas mezclar bien desleirla con la leche caliente y llevar nuevamente a cocción controlándola en todo momento hasta que espese y tome cuerpo.

Retirar del fuego perfumar con la esencia de vainilla, mezclar y cubrir con film, colocarlo en baño maría inverso hasta el momento de uso.