Tarta de higos y crema
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Aprovechando la temporada de higos nada mejor que una tarta.
Tarta de higos y crema
Aprovechando la temporada de higos nada mejor que una tarta.
Paso a paso
- 1
Para hacer la crema pastelera, unir todos los ingredientes hasta integrar. Poner en el fuego sin dejar de remover hasta que espese. Retirar y dejar enfriar.
- 2
Precalentar horno a 200 grados con aire (225 sin aire). Engrasar bien el molde y colocar la masa. Recortar los bordes. Colocar papel vegetal en la base y unas legumbres secas. Hornear así 10 minutos.
- 3
Retirar las legumbres y el papel y hornear otros 10 minutos (o menos) hasta que la base esté ligeramente dorada. Darle la vuelta al molde y dejar enfriar la masa sobre un vaso, por ejemplo.
- 4
Mientras se enfría la masa. Cortar la fruta escogida para decorar nuestra tarta. La verdad que con los higos maduros es un poco difícil, pero está tan buena que compensa!! A disfrutar!
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Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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