Patatas con chorizo
Dejalas enfriar un poco antes de servirlas y así las podrás degustar también en veranito 🌝
Patatas con chorizo
Dejalas enfriar un poco antes de servirlas y así las podrás degustar también en veranito 🌝
Paso a paso
- 1
Quitar la piel al chorizo y trocearlo
- 2
Calentar un poco de aceite en una ollita y añadir el chorizo
- 3
Lavar y trocear el pimiento
- 4
Pelar, lavar y trocear la cebolla
- 5
Cuando terminemos de trocear el pimiento y la cebolla lo añadimos todo al chorizo
- 6
Mientras pelaremos las patatas, las lavaremos y las trocearemos
- 7
Cuando ya tengamos el sofrito hecho añadimos las patatas y lo movemos bien para que se integren todos los ingredientes
- 8
Añadir el pimentón y el azafrán y luego volvemos a mover
- 9
Cubrir con agua hasta cubrir los ingredientes y hervir durante 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas (contamos el tiempo de cocción a partir de que hierva otra vez) Añadir sal y mover
- 10
Rectificar de sal y emplatar
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