Pollo asado al horno, manchego
Otra receta del pollo a la manchega, pero mas antiguo y tradicional, se suele comer en muchos pueblecitos, que es donde de verdad encontramos la cocina de toda la vida.
Pollo asado al horno, manchego
Otra receta del pollo a la manchega, pero mas antiguo y tradicional, se suele comer en muchos pueblecitos, que es donde de verdad encontramos la cocina de toda la vida.
Paso a paso
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Cortamos el pollo en 8 trozos y lo ponemos en un bol, con el vino y las hierbas, y lo dejamos macerar en el fresco hasta el dia siguiente.
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Cuando vayamos a hacerlo ponemos una cazuela de barro al fuego con la manteca de cerdo, y cuando este caliente freimos los ajos enteros sin pelar,
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Cuando estén añadimos el pollo, y doramos, entonces añadimos el jamón y el tocino troceaditos, damos unas vueltecitas, salpimentamos y vertemos el jugo del adobo, que se hizo con el vino y las hierbas,
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Damos unas vueltecitas y entonces pasamos la cazuela al horno previamente calentado a 180 grados durante 1 hora aproximadamente, y servimos adornando con el pan frito.
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Hoy comparto con vosotros esta receta de pollo asado que se hace en un momento y sale riquísimo. La he acompañado de patatas. Se puede marinar el pollo la noche anterior y conservar en la nevera, de esta manera sale más rico y sabroso. Espero que os guste😍🤩🤩!.#TeamTrees #unarecetaunarbol
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Nada que envidiar al de una polleria, es más jugoso, crijiente y sano
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Sale bastante buena y es muy sencilla #CookpadCocinaConAlexa
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Pollo entero asado al horno con limón súper fácil de hacer.
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Muy fácil de hacer y salsa está....🤤 INCREIBLE
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Se me olvidó hacer la foto al pollo entero saliendo del horno, con lo bonito que quedó, mi pollo recostao! 😅😂🔝Eso sí, que jugoso y sabroso! Al rico pollo!Asarlo sin taparlo para que la piel se dore!
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#origenes#dominóLa tradicional receta de pollo asado.El origen del pollo asadoAntiguamente este alimento tuvo connotaciones como alimento ritual, ya que se asociaba a una serie de divinidades relacionadas con animales (gallo, pollo, gallina, etc.). Estos animales eran considerados protectores de la familia. En origen, el pollo era un animal exótico ya en la Grecia clásica y poco a poco se fue domesticando y comiendo su carne llegando a convertirse en un manjar de gente rica.Especialmente en época medieval era uno de los platos que más se cocinaban y de esos tiempos nos han llegado numerosas recetas. Incluso los artilugios que te utilizaban para asar eran parecidos a los actuales. Ya en el siglo VIII A.C. encontramos una especie de pincho o espada que nos hace pensar a los pollos asados actuales.Ya a finales de los años 50 y 60 empezó a popularizarse mucho más hasta llegar a nuestros tiempo, resistiendo firme a todo tipo de modas. Así pues podemos afirmar que el pollo asado todavía tiene mucho por vivir.Información extraída y adaptada de Asador de pollos Lola en Facebook.
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Mi hija pequeña se cabrea conmigo cuando jugamos a "Los favoritos" y digo, en broma claro, que mi animal favorito es el "Pollo asao" . Después de hacer esta receta a ti también te lo parecerá, de lo jugoso y rico que está. Además de muestro un truco para que salga mejor. Mira en vídeo la elaboración: https://youtu.be/JITYu4t_Fco
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