Higos en orujo
Una manera deliciosa de conservar los higos frescos en orujo, para degustarlos en Navidad. Esta receta la conoci, en Lietor, un pueblecito de montaña de Albacete, donde tienen unos higos y un orujo que no he probado en otra parte.
Higos en orujo
Una manera deliciosa de conservar los higos frescos en orujo, para degustarlos en Navidad. Esta receta la conoci, en Lietor, un pueblecito de montaña de Albacete, donde tienen unos higos y un orujo que no he probado en otra parte.
Paso a paso
- 1
Cogemos tarros que tendremos esterilizados y vamos colocando los higos, los cubrimos con el orujo, tapamos y dejamos en lugar oscuro 2 semanas.
- 2
Pasado este tiempo, cogemos el agua y en ella disolvemos el azúcar, añadimos los higos y el orujo, mezclamos bien y volvemos a meter en los tarros, que taparemos y dejaremos macerar durante 2 meses, a partir de entonces , ya estan listos para tomar.
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