Ossobuco con setas en salsa
El delicioso ossobuco, la parte del hueso de la rodilla de ternera, que lleva el tuetano, con setas, en una salsita con vino blanco, jugoso y cremoso.
Ossobuco con setas en salsa
El delicioso ossobuco, la parte del hueso de la rodilla de ternera, que lleva el tuetano, con setas, en una salsita con vino blanco, jugoso y cremoso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una cacerola al fuego con un chorrito de aceite de oliva, cuando este caliente añadimos las rodajas de Ossobuco, salpimentadas y pasadas por harina, y dejamos que se doren por los dos lados.
- 2
Entonces añadimos las setas, rehogamos, y ponemos los tomates rallados, dejamos freir 10 minutos, bañamos con el vino.
- 3
Cubrimos de agua y dejamos hacer hasta que este la carne bien tierna y la salsa espesita, rectificamos de sal y pimienta, servimos caliente.
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