Patatas rellenas de setas y queso de cabra

Ayer hice para comer la receta de las patatitas con setas y jamón al tomillo, y me sobraron patatas y setas, asi que para aprovecharlo he hecho las patatas relenas con las setas y jamón, cubiertas de queso de cabra, espolvoreadas con tomillo y metidas al microondas hasta que el queso quede derretido, han quedado riquisimas.
Patatas rellenas de setas y queso de cabra
Ayer hice para comer la receta de las patatitas con setas y jamón al tomillo, y me sobraron patatas y setas, asi que para aprovecharlo he hecho las patatas relenas con las setas y jamón, cubiertas de queso de cabra, espolvoreadas con tomillo y metidas al microondas hasta que el queso quede derretido, han quedado riquisimas.
Paso a paso
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Cogemos las patatitas las partimos por la mitad, vaciamos la pulpa con una cucharilla,y la mezclamos con el resto de las setas con jamón, rellenamos con ello las patatitas.
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Cubrimos cada patata con una rodajita de queso de cabra, espolvoreamos de tomillo, regamos con un hilito de aceite de oliva y metemos al microondas 2 minutos, sacamos y servimos calentitas.
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