Hojaldres de Astorga
Paso a paso
- 1
Extendemos las planchas de hojaldre y marcamos los cuadrados y cortamos.
- 2
A una de las planchas, le haremos un agujero en el centro ayudándonos de un vaciador de manzanas
- 3
La plancha que dejamos sin agujerear,la pincelamos con agua y ponemos sobre ellas las que hemos agujereado.
- 4
Metemos al horno que habremos precalentado a 200° durante 15 minutos aprox.
- 5
Mientras se hornean,vamos preparando el almíbar.
- 6
Cogemos la hoja de gelatina y la hidrataremos,metiéndola en un bol con agua fría durante unos cuatro minutos.
- 7
En una olla pondremos, la miel,el azúcar, el zumo del limón y el agua.
- 8
Cuando empiece a querer romper a hervir,agregamos la hoja de gelatina y removemos hasta que este bien disuelto todo.
- 9
Cuando los hojaldres estén fríos, los bañamos en el almíbar y dejamos escurrir. Disponemos en una fuente y listos para comer.Están deliciosos !!
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