Pecho de cordero estofado
La parte mas barata, pero también muy gustosa del cordero, una receta barata, pero con un sabor único.
Pecho de cordero estofado
La parte mas barata, pero también muy gustosa del cordero, una receta barata, pero con un sabor único.
Paso a paso
- 1
Cogemos una cacerola y ponemos en ella el aceite, freimos en primer lugar el cordero, cuando empiece a dorarse añadimos los ajos enteros, el laurel y las cebollas peladas y cortadas a cascos.
- 2
Cuando este todo bien rehogado añadimos el vino, la sal, pimienta, y 3 vasos de agua, y dejamos cocer hasta que la carne esté tierna.
- 3
Entonces añadimos las patatas lavadas y troceadas, y a los 5 minutos los macarrones, si vemos que falta caldo añadimos un poco mas de agua y dejamos hasta que este todo tierno y caldosito.
- 4
Servimos inmediatamente, acompañandolo con el mismo vino que hemos usado para cocinarlo.
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