Patatas asadas con puerros y mayonesa a los 4 quesos, gratinadas
Unas patatas tipo suflle a los 4 quesos, que mi hijo Fran, me ha pedido que le haga, las probó los otros dias en casa de un amigo, y la verdad han salido superioresssssss.
Patatas asadas con puerros y mayonesa a los 4 quesos, gratinadas
Unas patatas tipo suflle a los 4 quesos, que mi hijo Fran, me ha pedido que le haga, las probó los otros dias en casa de un amigo, y la verdad han salido superioresssssss.
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, lavamos y cortamos a rodajas gordas, aproximadamente 2 dedos, le damos unos cortes tranversales en su parte superior, colocamos sobre una fuente de horno que habremos forrado con papel vegetal, ponemos sal, y regamos con un hilito de aceite de oliva.
- 2
Metemos al horno previamente calentado a 200 grados, durante 20 minutos, y apagamos el horno. Mientras en una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y freimos a fuego lento el puerro picadito.
- 3
Cuando este tierno, apartamos y mezclamos con 4 cucharadas grandes de mayonesa, colocamos encima de las patatas, y cubrimos con los 4 quesos.
- 4
Metemos al horno a gratinar hasta que esten doraditas y super esponjosas, tomamos recien sacadas del horno.
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