exquisitos

Hace mucho tiempo que estaba antojada con esta receta. Los que venden preparados no me gustan mucho, la mayoría son bolitas fritas con pasta de jalapeño y yo quería el ají entero... jejejeje.Debo decir que quedan súper riiiiiiicos!!! No pican mucho, así que no teman! Al cocinarlos se ponen más suaves. Quién se atreve?

Es una receta que tenía en cartera y por fin me he decidido a hacerla, es un picoteo o un entrante e incluso podemos hacerla dulce y ponerla como postre.En éste caso me decidí por emplear un queso Mozzarella, pero podéis poner el queso que más os guste, la presentación os va a dar 10 puntos de golpe frente a invitados y tiene la ventaja que podéis prepararla antes y simplemente rellenarlas y ponerlas en el horno poco antes de servir.Espero que os guste, ya veis, una receta que cada uno puede hacérsela suya introduciendo los ingredientes que desee.

He hecho estos tomates rellenos...con diferente relleno. Este lo he hecho con crema de queso y paté a las finas hierbas ha quedado una crema muy rica. También se puede hacer esta crema para aperitivos con tostaditas etc.El otro lo he rellenado con atún y salsa rosa que ya tengo la receta puesta tomates rellenos de atún y aceitunas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/28588-tomates-rellenos-de-atun-y-aceitunas)

Merece la pena probarlas

La tortilla tiene tantas formas de hacerse como personas que la hacen, clásica o personalizada al gusto de cada uno, todas riquísimas.

Unas tulipas rellenas de crema pastelera, que llevan encima un bola de helado de chocolate, cubriertas de nata montada y adornadas con chocolate liquido, una delicia, Gracias Elena.

Para elaborar esta receta empleé los triangulitos de queso fundido de El Caserío a los que quité el centro y rellené con compota de melocotones casera que me había sobrado de los melocotones pasteleros, receta que podrán encontrar en mi recetario. Han quedado deliciosos ya que los serví sobre una ensalada de lechugas variadas con zanahoria rallada y tomatitos cherry.A los triangulitos que quité del centro también los empleé mezclándolos con las lechugas. Una ensalada que combina sabores y colores.

Una idea de cena súper rica y muy fácil de preparar 😊

En esta ocasión os presento un aperitivo diferente y de agradable sabor, unos higos secos, hidratados en brandy, rellenos de queso de untar a las finas hierbas.Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en el brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día.