Pisto con garbanzos
Lugerico Garzo @Luge
Pisto con garbanzos
Paso a paso
- 1
En una sartén grande con aceite de oliva dorar la cebolla a fuego medio durante unos 5 minutos. Añadir los pimientos y el diente de ajo, y dorar 5 minutos más.
- 2
Cortar la berenjena y el calabacín en cuadraditos y añadirlos a la sartén. Salar, añadir un poco de aceite si es necesario y rehogar unos 15 minutos.
- 3
Añadir el tomate cortado también en cuadraditos y dejar que cueza todo junto unos 15-20 minutos, hasta que el calabacín y la berenjena estén bien hechos.
- 4
Probar y si el tomate está ácido añadir un poco de azúcar.
- 5
Añadir los garbanzos y dejar cocer todos unos 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lugerico Garzo le encantará ver cómo quedó.
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