Carpaccio de tomate y anchoas al parmesano
penchi briones garcia @cook_1094139
Una deliciosa receta de tomate al Carpaccio, cortado super fino, con anchoas, albahaca y queso Parmesano, una ensalada o entrante bien fresquito ahora que ya llega el calor.
Carpaccio de tomate y anchoas al parmesano
Una deliciosa receta de tomate al Carpaccio, cortado super fino, con anchoas, albahaca y queso Parmesano, una ensalada o entrante bien fresquito ahora que ya llega el calor.
Paso a paso
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Lavamos el tomate, secamos, cortamos las dos puntas y cortamos a rodajas muy finas, ponemos en un plato, cubrimos con las anchoas, al tomate le podéis poner un poco de sal, aunque con las anchoas casi no hace falta.
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Espolvoreamos con la albahaca, regamos con aceite de oliva Virgen extra, y cubrimos con 2 cucharadas de queso Parmesano rallado, servimos bien fresca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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