Salsa de tomates Raff con jamón ibérico al vino blanco
Una deliciosa salsa con los maravillosos tomates Raff, que han quedado maduritos, con jamón Ibérico, vino blanco de especies, y romero, queda ideal para acompañar con cualquier plato, aquí os lo presento con un par de huevos fritos, y a mojar.
Salsa de tomates Raff con jamón ibérico al vino blanco
Una deliciosa salsa con los maravillosos tomates Raff, que han quedado maduritos, con jamón Ibérico, vino blanco de especies, y romero, queda ideal para acompañar con cualquier plato, aquí os lo presento con un par de huevos fritos, y a mojar.
Paso a paso
- 1
Rallamos los tomates. Ponemos al fuego una sarten con el aceite de oliva, añadimos la cebolla y la dejamos hacer a fuego lento hasta que este blanda, incorporamos el jamón, damos unas vueltecitas.
- 2
Vertemos encima el tomate rallado, sal, azúcar, romero, y el vino, dejamos hacer a fuego medio hasta que la salsa esté en su punto, rectificamos de sal si hace falta, y ya la tenemos lista para servir con lo que nos apetezca.
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