Tortilla de embutido de carne
Una tortilla jugosa con carne enlatada de cerdo, es Alemana, la compré en Lidl, y me recuerda a la carne enlatada que venia de Estados Unidos cuando era pequeña, es jugosa y muy rica, la he servido caliente cubierta con lascas de queso Parmesano auténtico, una delicia.
Tortilla de embutido de carne
Una tortilla jugosa con carne enlatada de cerdo, es Alemana, la compré en Lidl, y me recuerda a la carne enlatada que venia de Estados Unidos cuando era pequeña, es jugosa y muy rica, la he servido caliente cubierta con lascas de queso Parmesano auténtico, una delicia.
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con un poco de sal, añadimos un trozo de 100 gramos aproximadamente de la carne enlatada troceada, mezclamos y añadimos a la sartén, que tendremos al fuego con el aceite de oliva.
- 2
Cuajamos por los dos lados y ponemos en un plato, cubrimos la superficie con lascas de Parmesano, que haremos con un cuchillo especial para hacerlas. Si no lo tenéis podéis hacerlas con un cuchillo normal.
- 3
Adornamos con la hierbabuena o albahaca, servimos inmediatamente.
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