Calamares asados con salsa verde
Una receta sencilla de hacer y rápida para el verano, con calamares frescos, pero teniendo cuidado que no se pasen de tiempo en la plancha, porque quedarían duros, estos han quedado muy tiernos y jugosos acompañados de la salsa verde.
Calamares asados con salsa verde
Una receta sencilla de hacer y rápida para el verano, con calamares frescos, pero teniendo cuidado que no se pasen de tiempo en la plancha, porque quedarían duros, estos han quedado muy tiernos y jugosos acompañados de la salsa verde.
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los calamares, lavamos, ponemos una asadora o sartén al fuego con un hilito de aceite de oliva Virgen extra.
- 2
Cuando esté caliente añadimos los calamares y asamos a fuego fuerte por los dos lados, unos 8 minutos. Apartamos y ponemos en el plato. Acompañamos con la salsa verde que habremos hecho picando los ajos con sal, el perejil y cuando esté bien majado añadimos el aceite de oliva y mezclamos.
- 3
Acompañado de una buena ensalada o crema fría tenemos un plato completo.
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