Caballas rellenas con verduras al limón
Caballas, con este pescado riquísimo y barato, os dejo esta receta que ha quedado de lujo.
Caballas rellenas con verduras al limón
Caballas, con este pescado riquísimo y barato, os dejo esta receta que ha quedado de lujo.
Paso a paso
- 1
Para empezar limpiamos el pescado quitamos la cabeza, tripas, cola, y espina central, junto con las espinas que puedan quedar.
- 2
Rellenamos con la cebolleta pelada y cortada en tiras, la mitad del tomate pelado y troceado, salpimentamos, cerramos y atamos con hilo de cocina, colocamos en una fuente de horno.
- 3
Regamos con el zumo del limón, 2 cucharadas de aceite de oliva,agregamos el tomate que nos ha quedado, troceado, salpimentamos, espolvoreamos con el ajo y perejil picados.
- 4
Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados y solo con la parte de abajo encendida, a los 20 minutos regamos con el jugo que va soltando y dejamos 10 minutos mas.
- 5
Sacamos del horno quitamos el hilo de cocina y servimos bien caliente, quedan jugosas y deliciosas.
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