Cómo hacer manteca de cerdo casera
Una manera muy fácil de hacer la manteca de cerdo en casa, yo he comprado en el Corte Ingles una bandeja de 500 gramos de grasa de cerdo con su piel, la he derretido, la he colado y me ha quedado riquísima, sin aditivos ni conservantes, ademas luego nos queda de su piel los riquísimos chicharones, para hacer la famosa torta de ese nombre, una delicia.
Cómo hacer manteca de cerdo casera
Una manera muy fácil de hacer la manteca de cerdo en casa, yo he comprado en el Corte Ingles una bandeja de 500 gramos de grasa de cerdo con su piel, la he derretido, la he colado y me ha quedado riquísima, sin aditivos ni conservantes, ademas luego nos queda de su piel los riquísimos chicharones, para hacer la famosa torta de ese nombre, una delicia.
Paso a paso
- 1
Ponemos los trozos de sebo o grasa de cerdo en una sartén a fuego bajo, y dejamos que vaya derritiéndose hasta quedar todo liquido y la piel dorada, que son los riquísimos chicharrones.
- 2
Los apartamos y ponemos a escurrir para que suelten toda su grasa, ya los tenemos listos para hacer torta de chicharrones.
- 3
Con el liquido lo colamos y ponemos en un tarro de cristal, dejamos enfriar y nos encontramos con una manteca de cerdo blanca, cremosa y superior.
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