Tallarines con atún soufflé
Unos tallarines con atún y salsa de tomate casera cubiertos de huevos batidos y queso Emmental, una vez horneado queda su superficie como un soufflé, han quedado deliciosos.
Tallarines con atún soufflé
Unos tallarines con atún y salsa de tomate casera cubiertos de huevos batidos y queso Emmental, una vez horneado queda su superficie como un soufflé, han quedado deliciosos.
Paso a paso
- 1
Los tallarines los ponemos en una olla con agua hirviendo y sal y cocemos el tiempo que nos indique el paquete, apartamos y escurrimos.
- 2
Los colocamos en una fuente honda de Pirex, añadimos el atún escurrido de su aceite y el tomate, mezclamos bien.
- 3
En un bol batimos las yemas de los huevos con sal y pimienta molida, en otro bol montamos las claras a punto de nieve, unimos todo con cuidado y con movimientos envolventes.
- 4
Añadiendo también el queso rallado, vertemos sobre los tallarines y metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados con las dos partes encendidas unos 20 minutos.
- 5
Sabremos que está cuando la superficie quede dorada e hinchada, servimos inmediatamente.
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