Bizcocho moreno de melocotón
Un bizcocho con melocotones frescos, ahora es su temporada y están deliciosos, acompañado de azúcar moreno, jugoso en su interior y moreno crujiente en la superficie.
Bizcocho moreno de melocotón
Un bizcocho con melocotones frescos, ahora es su temporada y están deliciosos, acompañado de azúcar moreno, jugoso en su interior y moreno crujiente en la superficie.
Paso a paso
- 1
Pelamos los melocotones y cortamos en trozos pequeños.
- 2
En un bol batimos los huevos, el yogur y el aceite , todo bien mezclado agregamos el azúcar, mezclamos bien y añadimos la harina con la levadura tamizada, mezclamos hasta conseguir una mezcla cremosa.
- 3
Vertemos en un molde para bizcocho untado levemente de aceite de oliva, vertemos la mezcla y cubrimos con los melocotones troceados, espolvoreamos la superficie con azúcar morena.
- 4
Metemos al horno que tendremos precalentado a 170 grados, solo la parte inferior encendida 50 m, entonces encendemos el grill, dejamos 5 minutos.
- 5
Cuando la superficie esté bien dorada y caramelizada apartamos, dejamos enfriar.
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