Salmón con patatas y pimientos
Pastel de salmón, tipo milhojas, leva una capa de patatas, otra de salmón y otra de pimientos
Salmón con patatas y pimientos
Pastel de salmón, tipo milhojas, leva una capa de patatas, otra de salmón y otra de pimientos
Paso a paso
- 1
Lo primero: salamos los pimientos, los untamos de aceite y los asamos en el horno hasta que esten hechos, los dejamos templar y los pelamos, partimos cada pimiento por la mitad y reservamos.
- 2
Pelamos las patatas, las cortamos en ruedas, no muy finas y las freimos, hasta que se hagan, reservamos.
- 3
Quitamos la piel al salmón y lo hacemos en filetes, salamos espolvoreamos de eneldo y los ponemos a la plancha, sin aceite, con el aceite que sueltan es suficiente.
- 4
Ahora montamos la fuente: Ponemos una cama de patatas, colocamos el salmón encima, cubrimos con los pimientos asados, tapamos con el resto de las patatas y por encima cubrimos con la salsa de tomate, servimos caliente.
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