Muffins de nueces y arándanos agrios
Los arándanos agrios son demasiado deliciosos para ser usados solo durante las fiestas.
Compre varias bolsas en Noviembre o Diciembre cuando estan baratos y guardelos en el congelador hasta 6 meses.
Acompanamiento ideal; Jugo de naranja.
Muffins de nueces y arándanos agrios
Los arándanos agrios son demasiado deliciosos para ser usados solo durante las fiestas.
Compre varias bolsas en Noviembre o Diciembre cuando estan baratos y guardelos en el congelador hasta 6 meses.
Acompanamiento ideal; Jugo de naranja.
Paso a paso
- 1
En un bol grande poner la harina común y la harina integral, los copos de avena, el polvo de hornear, la azúcar y la canela; mezclar muy bien, haciendo un hueco en el centro.
- 2
En otro bol pequeno bata con una cuchara de palo el huevo, la cáscara de naranja rallada, el puré de manzanas hasta que queden bien mezclado.
- 3
Anadir la mezcla de harina. Mezcle solo para humedecer, incorpore los arándanos y las nueces.
- 4
Precaliente el horno a 375 F 190 C. Engrase con aerosol cooking srpay una fuente con 12 moldecitos de muffins.
- 5
LLene 3/4 parte de cada moldecito para muffin Hornee hasta que esten dorados alrededor de 20 minutos.
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