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Trocitos de carne de puerco a la mandarina

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Carne de cerdo sazonada con salsa de soja, ajo y pimienta, se cuece con jugo de mandarina y se sirve con arroz blanco y pimientos morrones fritos.

Trocitos de carne de puerco a la mandarina

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Carne de cerdo sazonada con salsa de soja, ajo y pimienta, se cuece con jugo de mandarina y se sirve con arroz blanco y pimientos morrones fritos.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 2 kgcarne de puerco en trozos
  2. 2 tazasjugo de mandarina
  3. 5 cdassalsa de soya
  4. 1/4de taza azúcar
  5. mantequilla para freir la necesaria
  6. al gustoajo, pimienta sal
  7. pimiento morrón verde

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se pone un sartén grande y hondo a derretir la mantequilla poniendole un poco de aceite, a fuego bajo.

  2. 2

    Mientras se cuece la carne, sazone con la salsa de soya, ajo y pimienta revolviendolo todo muy bien para que se impregne bien la carne.

  3. 3

    Cuando este cocido agreguele el jugo de la mandarina y media taza de agua, cocinelo a fuego lento por 35 minutos y agregele el resto de la mantequilla que falta licuado con las 3 cucharadas de harina y la otra taza de jugo de mandarina y viertala a la carne moviendola para que no se vaya a pegar, dejelo hervir por unos 6 minutos mas, chequear de sal.

  4. 4

    Sirvalo con arroz blanco y se adorna con los pimentos morrones (fritos en aceite)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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