Una diferencia con el pebre es que esta salsa tiene pimiento morrón rojo y no tiene ají verde.

#croquetas #croquetasdejaibas #pastelitosdejaibasLos pastelitos de jaiba les pongo poco pan rallado porque quiero sentir el sabor a la jaiba y no al pan. Le quedarán los pastelitos delicados.

#legumbres #croquetasTodo tipo de croquetas son ricas. Estas son vegetarianas hechas con porotos blancos, contienen mucha fibra, proteínas, hierro y ayudan a bajar el colesterol.Estas croquetas o pastelitos consisten en porotos blancos cocinados, mezclados con polenta y vegetales. Se les da una forma cilíndrica o en forma circular, son rebozados en harina, huevos, pan rallado y fritos.Sirven para acompañamiento de otros platos o para picoteo. Lo serví con unas costillitas arvejadas.https://youtu.be/YbZ9xqrcId8

Compré unas masas para tarta y quise hacer un quiche diferente al clásico quiche Lorraine. Le agregué pimiento rojo y quedó muy especial. Los invito a probarlo. Fácil y rápido. Mientras calientas el horno lo preparas.

Anteriormente cocinamos zapallo Italiano, bueno las cáscaras se lavan y se pican y se puede agregar verduras a elección en este caso elegimos cebolla y pimiento rojo.

Muy nutritiva y simple de preparar.... Generalmente, un par de dìas antes de la compra semanal, si miramos, vemos que nos van quedando pequeñas cantidades de diferentes elementos que por sì solos no nos sirven de mucho pero ¡unidos hacen la fuerza!. En mi caso, es cuando aparecen las tortillas, el tema es sentir y paladear en la imaginaciòn el sabor de esos ingredientes unidos y atreverse a experimentar combinaciones nuevas y propias... probablemente, a alguien se le haya ocurrido antes la misma combinaciòn, eso no importa, lo importante es que cada uno le ponga su toque personal y si se hace con amor, el resultado es insuperable. Mi madre siempre me decìa "no es mejor cocinera la que corre a comprar lo que falta, sino aquella que se las arregla con lo que tiene a mano, haciendo que lo simple resulte inolvidable"...¡gracias mami por tus consejos!

Palta rellena contiene atún, morrón rojo y verde es una palta muy fácil de hacer y muy saludable.

Kufta se refiere a una familia de preparaciones elaboradas con carne picada o molida, típico de los países árabes, la India y los Balcanes. En su versión más simple, como esta, se utiliza carne de vaca o cordero, una mezcla de especias y cebollas picadas.Pueden ir horneadas, a la parrilla o al sartén. ¡Son perfectas para una mesa de cóctel!La salsa para acompañarlos por excelencia es la "Taratur", esa que sirven arriba del shawarma 🤤 Prometo subirla!

Estos canelones son frescos, hechos en casa, rellenos con carne , horneados con salsa de tomate, queso ricota, queso mozzarella y parmesano. Las hojas de los canelones, no necesitan cocinarse en agua. Después de rellenos, se ponen diractamente en la bandeja de hornear y se cocinan con el mismo vapor de la salsa de tomate.https://youtu.be/W77FjLEtbao

Una receta chilena que nos remonta a la infancia, donde degustabamos esas marraquetas con pasta de ave pimiento, ave-mayo y pasta de queso.

Receta de ceviche de salmón con cebolla morada y pimiento morrón.

#VivaChile #DelantalDorado23Esta vez usé una técnica diferente para hacer la masa y me quedó muy buena también.Hice la mayoría de las empanadas horneadas para que fueran algo más saludables, pero tenía que hacer algunas fritas también porque me gustan mucho.Serví las empanadas con una ensalada de tomate y una salsa de cilantro, en vez del típico pebre. Muy rica la salsa de cilantro.