Mi hija hoy nos sorprendió con este jugo muy sabroso y original. Aquí les cuento su receta. Es muy bueno para adelgazar según dice mi hija.

Esta maravillosa y simple receta de #pescadoallimon la aprendí en Noruega. Habitualmente los noruegos usan salmón y otras especias para la preparación, sin embargo, hoy opté por usar productos netamente nacionales, como la merluza y el Cilantro. Productos netamente frescos! Espero lo disfruten!#pescado#pescadoalhorno#pescadoasado#pescadorelleno#fish#lemonfish

Esto si que es refrescante para este verano.No lo dudes y prueba diferentes sabores estés verano.

#DelantalGlobal2024 #Pescado #Light #Recetadeautor Me encanta la merluza austral, considero que es un pescado de textura y sabor muy fino y delicado al paladar. En Chile tenemos la bendición de tenerlo en abundancia.

Después de harto tiempo sin publicar.. nos vamos al norte de chile con un clásico "sudado de pescado"

Esta alga aborda en las costas de Chile tiene mucho yodo, calcio, vitamina A, B, C, D, Potasio... etc, comunmente se consumo con zumo de limón o con cilantro y cebolla aliñada, queda exquisita.

Una forma diferente de preparar y degustar pejerreyes... perfectos como entrada, tapas o mini pinchos acompañados de un buen vino blanco... ¡imperdibles!Me quedaban algunos pejerreyes del ùltimo dìa de pesca y se me antojaron parecidos a las sardinas.... a aquellas que mi padre preparaba en vinagreta y que luego con una sonrisa de oreja a oreja ¡las hacìa desaparecer en un santiamèn!.... pero como mi mente es bastante inquieta, me jugò una mala pasada... al mismo tiempo que evocaba las sardinas de mi padre, me traìa imàgenes de los rolls que tanto me gustan... lamentablemente, Chile tiene miles de kilòmetros de costa y muy buenas sardinas en la zona norte, pero no se encuentran fàcilmente, puesto que no existe la costumbre de consumirlas por lo que son procesadas como harina de pescado. En resùmen, reemplacè sardinas por pejerreyes, preparè la vinagreta de papà, hice una pasta que sirviera de relleno y las presentè como rolls... ¿la verdad? ... sacaron aplausos y todos, tanto moros como cristianos quedaron felices y contentos.... aquì los dejo para quienes deseen probar una forma exquisita y poco usual de degustar este noble pez.

Plato peruano muy fácil de preparar al y se come al momento.

Ideal para esta fecha, es la mejor manera de consumir lentejas en época de calor. Sinceramente, no se extraña la ausencia de pescado o mariscos.

Angélica, lo prometido está cumplido... para tí y tu papá que lo disfruten!!!Dicho lo anterior, quiero mencionar, que este plato está inspirado en la tradicional cazuela de mariscos colombiana, a la que le he dado mi propio toque personal y cuyo resultado ha sido simplemente... lo digo con humildad y mucho agradecimiento... ¡espectacular!. La receta original, lleva más variedad de mariscos y no incluye pescado... con el propósito de abaratar su costo, incluí una presa por persona en este caso, de merluza... pero puede utilizarse, reineta, congrio, corvina o cualquier pescado de carne blanca... reemplazando el marisco fresco por mariscos surtidos congelados, conservando las técnicas de preparación colombianas... por lo tanto, reitero mis agradecimientos a los exquisitos sabores de esa tierra hermana y los invito a preparar y disfrutar de esta fiesta de sabores colombianos que desde ahora, forman parte de mi cocina especial ¡ que lo disfruten, bon apetit!

#Chile

Receta (Pescado blanco en salsa verde) Ingredientes para 4 personas#platounico