Paté
Pate de hígado de pollo con tocino y jerez, se sirve cubierto con nueces picadas, muy bueno!!! Receta tradicional para hacer paté.
Paté
Pate de hígado de pollo con tocino y jerez, se sirve cubierto con nueces picadas, muy bueno!!! Receta tradicional para hacer paté.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se coloca en un refractario el tocino sobre servilletas y cubrirlos con otra a que dore de 6 a 9 minutos.
- 2
En otro recipiente separar el tocino y desechar el papel y en el anterior refractario colocar los hígados el agua consome, cebolla y tomillo, y cocinar con el recipiente cubierto de 8 a 11 minutos. Moviéndolo a la mitad de tiempo.
- 3
Se drena el liquido apartando 1/4 de taza.
- 4
Licuar todos los ingredientes a excepción de la nuez y refrigerar. Moldear la masa en forma circular y cubrirla con la nuez .
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