Bizcochuelo rectangular
Es para una tortera de 38cm por 30cm
#tortasdecumpleaños
#bizcochuelo #rectangular #amo #la #repostería
Bizcochuelo rectangular
Es para una tortera de 38cm por 30cm
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Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas colocarlas en dos recipientes diferentes (las yemas conviene ponerlas en un recipiente hondo)
- 2
Batir las claras hasta que se elevé agrega la mitad de el azúcar y seguir batiendo hasta que se pueda dar vuelta el recipiente sin que se caiga y se deja de lado para seguir con la preparación
- 3
En el recipiente con las yemas agregar el azúcar restante y batir hasta que se eleve un poco y agregar la leche batir un poco más cernir de a poco la harina con el polvo para hornear. Se hace en tres tandas entre cada tanda mezclar en forma envolvente al terminar agregar el huevo en tandas y repetir el proceso (ocea entre tandas mezclar en forma envolvente) esto es para que le entre aire y se elevé si no se hace así no quedará tan alta
- 4
Colocar papel manteca en la asadera debe sobrar sobre los costados (yo siempre le agrego aceite al papel) colocar la mezcla y llevar al horno previamente precalentado a una temperatura de 180 grados
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