Patatas guisadas con carne
Mi consejo es que se hagan a primera hora de la mañana y se dejen reposar 🤗#mirecetario
Patatas guisadas con carne
Mi consejo es que se hagan a primera hora de la mañana y se dejen reposar 🤗#mirecetario
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Cortamos las verduras y las ponemos con Aove a sofreír en una sartén, el ajo lo añadimos cuando casi estén pochadas.
- 3
Cuando las tengamos las pasamos por la picadora (si no os gusta encontrar nada de tropiezos pasar por la batidora) y las ponemos en la olla express.
- 4
Pelamos y picamos también el tomate y añadimos a la olla (si no tenemos 🍅, una cucharada de tomate frito nos va bien)
- 5
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas, más que cortarse se chascan, se arrancan los trozos que quedan irregulares, así se libera el almidón y se espesa el guiso de manera natural, las reservamos en el plato.
- 6
En la misma sartén con Aove se sella la carne y se añade a la olla.
- 7
Añadimos 3/4 de un vaso de vino blanco, el laurel, sal y las especias y agua que cubra todo y se pone en la posición 2, 5 minutos. Pasado ese tiempo se abre y se añaden las patatas y agua si necesitamos, que cubra todo cerramos y ponemos esta vez en la posición 1, 20 minutos y dejamos reposar unas horas. Si no han espesado lo deseado se puede añadir un pelín de harina de maizena, la puntita de una cuchara pequeñade café.
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