Bocadillo de pechuga de pollo y queso de cabra
Este bocadillo, ideal para una merienda, un desayuno o una cena ligera, se hace en unos pocos minutos y son muy apetitosos para todos. Lo acompañé con una ensalada de rúcula.
Bocadillo de pechuga de pollo y queso de cabra
Este bocadillo, ideal para una merienda, un desayuno o una cena ligera, se hace en unos pocos minutos y son muy apetitosos para todos. Lo acompañé con una ensalada de rúcula.
Paso a paso
- 1
Partir el pan en dos y abrir a la mitad. Salpimentar las pechugas abiertas por el centro. Espolvorear el pan con queso Emmental.
- 2
Poner el pollo en una parrilla y dorar por ambos lados. Seguir la cocción a fuego medio hasta que esté cocida pero jugosa. Poner en los trozos de pan y cubrir con el queso de cabra en rodajas. Tapar y cubrir con un poco de Emmental.
- 3
Poner los bocadillos en una fuente refractaria y llevar a horno a 180ºC durante unos 25´ hasta que estén dorados y calientes. Preparar una ensalada con la rúcula y el tomate para acompañar los bocadillos.
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