Paso a paso
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Pondremos a cocer las borrajas en agua con sal durante 15'. Por otra parte picaremos la cebolla y los ajos y pondremos a pochar jueves no con el chile verde. Cuando esté bien transparente la cebolla añadimos las gambas peladas y las gulas y cocinamos 5'. Diluimos la harina de maíz en medio vaso de agua d la cocción de las borrajas y añadimos al guiso.
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Incorporamos las borrajas bien escurridas y cocinamos 10' más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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