Pollo amarillo
#mirecetario. El pimiento amarillo tiene un punto dulce que liga muy bien con la mostaza a la miel. Podemos utilizar otra mostaza siempre que no sea muy fuerte.
Pollo amarillo
#mirecetario. El pimiento amarillo tiene un punto dulce que liga muy bien con la mostaza a la miel. Podemos utilizar otra mostaza siempre que no sea muy fuerte.
Paso a paso
- 1
Picar en juliana la cebolleta y el pimiento amarillo. Lo ponemos a fuego medio con un chorreon de Aove. Vamos salteando y cuando empiece a dorar añadir una cucharada de mostaza a la miel y el agua. Bajar el fuego y dejar reducir.
- 2
Abrimos bien los contramuslos por la parte más gruesa, salpimentar y ponemos en sartén o parrilla a fuego fuerte doramos bien por los dos lados.
- 3
Emplatamos, ponemos dos contramuslos por ración y encima la salsa de mostaza.
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