Papas rellenas con champiñones, pimientos y queso mantecoso, super fácil de preparar y riquísimo. Con estas cantidades salen 8 mitades de papas rellena, un plato muy recomendable!!

#teamcarne #pollo #estofado #chileEste plato consiste en muslos de pollo sin piel, sazonados, rebozados en harina y cocinados en caldo de vino, con agua y salsa de tomate. Servido con papas nuevas, zanahorias y apio.https://youtu.be/DC0ClfZQr-o

#delantaldoradocookpad2025#caldos.-Una sabrosa receta para aprovechar los beneficios de la merluza que abunda en las costas chilenas.Este plato se puede consumir durante todo el año, especialmente en Semana Santa.Es un plato sencillo fácil de preparar con ingredientes al alcance y queda muy delicioso al combinar los ingredientes con un toque de vino blanco para realzar el sabor.

Es un plato sabroso y nutritivo de la cocina mapuche, que tiene su origen en la fusión de dos lenguas el quechua-charqui y el mapudungun, cancan- asado que significaría carne seca asada. Es un plato tradicional en Chile, Argentina, Bolivia y Perú variando sus ingredientes según el país. Es un guiso a base de charqui y zapallo, que se consume actualmente en Argentina y en Chile con ingredientes como papas, chocho desgranado, porotos verdes, reemplazando el charqui por carne de vacuno.En la comuna de Peñalolén, en Santiago de Chile el 11 de abril se celebra el "Festival del charquicán" actividad gratuita, apoyada por la Municipalidad de Peñalolén, fiesta dedicada por entero a la versión chilena de este delicioso guiso organizada por el Sindicato de Ferias Libres de Peñalolén con variantes de carne, verduras y cochayuyo que entregan con un jugo de fruta natural y cebolla en escabeche en un show con artistas locales. Los vecinos solo llevan su plato y cubierto.

Acepté el #desafio de @jconjor a cocinar con pollo y les dejo esta receta de inspiración india que enseñó lorettacocina en Instagram. El pollo en la comida india y en la thai es el comodín!#desafio a preparar un trago y subir la receta a @martinoli97 y a @Cotegolosa

#yococinoencasa #fríoEl POT PIE es un clásico guisado Estado Unidense, el cuál puede ser hecho con carne de pollo, cerdo, vacuno y pavo. Se pone en pocillos de hornear, se recubre con una masa y se hornean.Este lo hice con carne molida porque es lo que tenía, pero por lo general es hecho con trocitos de carne cortada en cuadros o tiritas.

Una preparación rápida, nutritiva y sabrosa de chuletas con salteado de verduras, que dejará contentos tanto a los amantes de la carne como a los amantes de las verduras.Quería preparar unas chuletas de una forma rápida y lo más libre posible de grasas saturadas. Se me ocurrió que deberían quedar sabrosas si las cocinaba sobre un salteado de verduras con un toque de vino.... el resultado...unas sabrosas chuletas que a todos agradaron y que combinan muy bien con un puré de papas, de zapallo o simplemente con arroz blanco. ¡Con cariño para todos!

#añonuevochinoAyer se celebró el año nuevo chino y a nosotros que nos gusta la comida china hice estos rollitos de pollo con vegetales.La receta para la masa la pueden en mi recetario.

Una deliciosa y reconfortante receta de la gastronomía de CHILE que se consume preferentemente en invierno.Es similar a la cazuela de vacuno, plato típico de la gastronomía de Chile, la diferencia es que lleva albóndigas en vez del trozo de carne. Se forma mezclando carne molida de vacuno, cerdo , pollo o pavo con pan rallado que le da firmeza a la preparación y lleva un sofrito de cebolla con ajo molido y huevo que sirve para ligar los ingredientes y no se desarme.En la cazuela de albóndigas, lo más común es agregarle arroz , aunque acompaña muy bien con fideos especialmente figuritas como las que preparé yo y fue la que comí en un restaurante de comida típica Chilena y me gustó mucho y quise compartirlas con quienes visitan esta página.

https://youtu.be/aXPoMuAr2h8#alitasEsta receta consiste en alitas de pollo sazonadas, rebozadas en harina y fritas. Se las envuelve en una salsa picante y servidas con un puré de papas al ajillo.

Todos o casi todos, conocemos o hemos probado alguna vez el fricasé... su versiòn màs difundida es justamente con acelga y papas fritas. Personalmente, nunca me convenciò mucho, hasta que probando y probando di con èsta "fòrmula" que debo reconocer llenò todas las expectativas, tanto las mìas como las de mi familia. El plato en sì, corresponde al fricasè que se hace Chile, salvo por dos detalles, no se utilizan papas fritas y la carne deja paso a la longaniza.... los invito a probarlo ¡aquì se los dejo!

Champiñones rellenos con bastones de papas fritas y una salsa agridulce..