Puchero con contramuslos de pollo deshuesados olla rápida
Iba poner los contramuslos en salsa, pero me apetecía algo calentito y como tenía un hueso añejo digo voy a probar con los contramuslos, algo saldrá, y muy bueno. No tengo foto porque no me dio por hacerla, pero la repetiré pronto y se la subiré.
#sopa
Puchero con contramuslos de pollo deshuesados olla rápida
Iba poner los contramuslos en salsa, pero me apetecía algo calentito y como tenía un hueso añejo digo voy a probar con los contramuslos, algo saldrá, y muy bueno. No tengo foto porque no me dio por hacerla, pero la repetiré pronto y se la subiré.
#sopa
Paso a paso
- 1
Poner la olla, yo le puse la de 4 litros para comer ese día, añadir el pollo (la próxima vez le voy a poner 4 contramuslos porque con 6 me salió bastante carne porque no la he aprovechado la he puesto en el plato), 1 hueso añejo bien enjuagado que no le quede sal o al menos intentarlo, las 2 zanahorias peladas y cortadas más bien chicas y el puerro en trozos grandes, porque yo se lo quito, pero ya al gusto.
- 2
Tapar la olla y dejar que suba el vapor. Bajar el fuego y dejar a fuego lento unos 40 minutos. Una vez que pase el tiempo dejar evaporar y abrir. Ver que la carne esté tierna, apartar en una fuente y desmenuzar. Añadir los garbanzos bien lavados y añadir al caldo junto al pollo desmenuzado, hervir un ratito y listo
- 3
Es un caldo con pocas cosas pero salió muy sabroso, a mi me sorprendió la verdad, y le añadí arroz cocido
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