Arroz a la cubana con plátano
A mi el arroz me gusta de todas las maneras de las que se puede cocinar, así que este clásico no puede faltar por aquí, y además con plátano para dar un toque dulzón.
https://patricientacook.es/arroz-a-la-cubana-con-platano/
Arroz a la cubana con plátano
A mi el arroz me gusta de todas las maneras de las que se puede cocinar, así que este clásico no puede faltar por aquí, y además con plátano para dar un toque dulzón.
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Paso a paso
- 1
Lo primer que vamos hacer es poner en marcha el arroz. Entonces ponemos en una sartén un poco de aceite, el ajo y la hoja de laurel.
- 2
Yo esta vez he usado una pastilla de caldo de verduras para dar más sabor al arroz, la agregamos también.
- 3
Cuando este todo caliente, ponemos el arroz y dejamos que se sofría un poco e impregne de todos los sabores.
- 4
Cubrimos con el doble de agua que de aceite y dejamos que se cocine, estará listo cuando no le quede agua.
- 5
Mientras se hace el arroz, pelamos los plátanos y los partimos en dos mitades.
- 6
Los ponemos en una sartén con un chorrito de aceite y dejamos que se cocinen a fuego lento. Tendremos 8 minutos por cada lado aproximadamente, siempre a fuego medio.
- 7
En otra sartén vamos hacer el huevo, yo siempre lo hago a la plancha, así lleva menos aceite.
- 8
Cuando este el arroz lo ponemos en una taza y ponemos en un plato, cubrimos por encima con tomate frito, puede ser frío o caliente.
- 9
Sacamos los plátanos, ponemos un poco de sal por encima y ponemos junto al arroz.Y por último colocamos en el plato también el huevo.
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